Équitation

Le centre équestre La Dolza organise des cours d’équitation avec monte western, pour les adultes et les enfants (à partir de 3 ans), pour les débutants et les experts. Notre personnel est qualifié avec brevet ENGEA, Organisme National Guides Équestres Environnementaux. Nos instructeurs parlent anglais, allemand, français.

Pour les débutants, nous organisons une leçon à l’intérieur du Ranch, pendant la première partie de la leçon, vous apprenez les commandes et la technique sur le terrain, tandis que dans la deuxième partie, vous faites le tour du ranch avec la possibilité de voir les animaux et le parc de la ferme, en toute sécurité.
Durée : 1 heure

Pour ceux qui veulent approfondir il y a la possibilité de faire le paquet de la durée de 10 leçons.

Promenades et trekking

Pour les personnes expérimentées, nous organisons des promenades et des randonnées à l’extérieur de la structure; pour y participer, il est nécessaire d’avoir de l’expérience et de savoir monter à cheval.
Voici les itinéraires proposés:
Promenade dans la campagne autour de la ferme, en passant par l’Ippovia delle Prealpi Trevigiane, à travers les vignobles du Prosecco Supérieur DOCG.
Durée : 3 heures
Difficulté : moyen-facile
Coût : sur demande

■ Trekking aux lacs de Revine : en partant des écuries de la Dolza en selle de nos chevaux et accompagnés par Enrico, guide équestre expert, il est possible de parcourir la splendide vallée appelée Valsana, qui de Vittorio Veneto s’étend jusqu’à Valdobbiadene. Le long du parcours se trouve le Parc Archéologique du Livelet, un village palafitticolo reconstruit. Une fois que vous atteignez les lacs, il est prévu un pique-nique avec les produits de la ferme La Dolza et un pique-nique. 
Je retourne au ranch.
Durée : 6/8 heures
Difficulté : moyen-facile
Coût : sur demande

■ Le trekking "Tra Cielo e Terra" fait partie du circuit des Ippovie Trevigiane et Bellunesi reconnues par la Région Vénétie. Nous l’appelons "Trekking entre Ciel et Terre" parce que nous sommes à mi-chemin entre le sommet des montagnes et la mer, visible à l’horizon.
Départ le matin de l’Agritourisme La Dolza avec un arrêt dans la bergerie pour le déjeuner. En fin d’après-midi, arrivée au refuge, hébergement des chevaux et des cavaliers. Dîner avec des produits typiques et nuit.
8h30 copieux petit-déjeuner avec les produits laitiers de l’alpage et vous repartez.
Arrêt à la cabane pour le déjeuner et retour au Ranch La Dolza vers 17h30/18h00.
Durée : 2 jours
Difficulté : le parcours est de difficulté moyenne, donc les chevaux et les cavaliers ont besoin d’une préparation et d’un entraînement de niveau moyen-élevé.
Coût : sur demande

Cooking Class

La Fattoria Didattica organise Cooking Class pour connaître et approfondir la cuisine italienne et les spécialités typiques de la Vénétie.
Ce sont les laboratoires proposés: 

■ Pain, focaccia et gressins aux grains anciens 
Avec le chef Pier, nous connaîtrons le procédé pour la création de la pâte, les phases du levage et la bonne cuisson pour obtenir d’excellents levures et produits de boulangerie. Dégustation finale.
Durée : 2 heures
Coût : sur demande

■ Nous cuisinons un déjeuner italien typique
La journée commence par la préparation de la focaccia, une recette italienne traditionnelle. Chaque région garde jalousement la recette de la focaccia traditionnelle, elle peut être sucrée ou salée, farcie avec du fromage et de la charcuterie ou avec des tomates cerises et de l’origan. Une chose est sûre, l’ingrédient principal de la focaccia est l’huile d’olive extra vierge, également appelée 'le liquide doré'! 
Après cela, le chef apprendra à préparer les pappardelle, une autre recette typique. De la préparation des pâtes à l’assaisonnement!
Pour conclure, le chef surprendra les invités avec la préparation du tiramisu, le dessert typiquement italien. Pour ceux qui ne le savaient pas, le tiramisu est né à Trévise en 1970!

A la fin de la matinée, vous pourrez vous asseoir à la table et déguster tous les plats que vous avez préparés. Et sans aucun doute, ils seront combinés avec un bon verre de Prosecco Supérieur de Valdobbiadene Conegliano DOCG.

Durée : 3 heures
Groupe : minimum 4/maximum 10 personnes
Coût : sur demande

Apprenons à faire de la glace artisanale

L’atelier de la crème glacée artisanale se développe dans une partie théorique, dans laquelle est expliquée la différence entre la crème glacée artisanale et la crème glacée industrielle et l’approfondissement des ingrédients. Ensuite, vous entrez dans le laboratoire et vous apprenez à créer la vraie crème glacée artisanale, vous assistez à la transformation des fruits au produit final. Pour conclure en douceur la dégustation de la glace créée. 

Durée : 1 heure
Coût : sur demande

Bike Tour

Grâce à Italy Cycling Tour vous pourrez visiter notre splendide territoire en selle!
Nous disposons d’une flotte de vélos de location de qualité adaptés à toutes les disciplines du cyclisme avec vélos de route, vélos électriques, gravel ou vélos hybrides à assistance électrique et VTT, pour adultes et enfants.

Si vous voulez vivre une expérience unique et inoubliable sur les pédales, vous devez venir explorer sur un vélo la Route du Prosecco. La Route Prosecco est un circuit qui relie certains des villages et villages les plus pittoresques des Collines du Prosecco, patrimoine mondial de l’UNESCO. Le long des collines entre Conegliano et Valdobbiadene, vous profiterez d’une vue imprenable sur les paysages viticoles, les châteaux médiévaux, les églises et les palais historiques. En particulier, les Wine Lovers pourront profiter d’expériences pétillantes dans la Cantine del Prosecco Superiore DOCG et déguster les spécialités gastronomiques du territoire.

Pour en savoir plus, visitez https://italycyclingtour.it/