La cuisine de la tradition vénitienne, revisitée et servie dans des plats préparés par notre Chef Pier, les viandes cuites à la cheminée où la passion pour la cuisson au bois sublime les saveurs, la gentillesse et le sourire de notre personnel rendront votre déjeuner magnifique.

La ferme propose une cuisine typique de la Vénétie, avec des produits de notre production et des fermes à 0 km.
Les entrées: sopressa et ossocollo fait maison, nos fromages produits avec le lait de nos vaches, la mozzarella coeur de lait
Les premiers plats: Risotto avec radicchio de Trévise parfumé à l’orange, Tortellini aux saucisses sautées avec crème au parmesan et romarin, Agnolotti farcis à la ricotta fraîche avec huile d’olive extra vierge et basilic
Les viandes: Brochette mixte de viandes élevées par l’exploitation et d’exploitations agricoles de la zone, côte de bœuf aux fers, la tranche de filet grillée. Et ne manquez pas le fromage typique cuit avec polentina!
Les légumes du jardin seront toujours disponibles pour les plats végétariens et / ou végétaliens.
Les desserts: la passion du chef pour les desserts, le classique "Torta estate", le fregolotta croquant, les semi-froids et les gâteaux faits maison. Les confitures sont obtenues à partir des vergers de la société et de la crème glacée artisanale de notre production.
Nous réalisons également des gâteaux pour les cérémonies et les mariages, faits à votre goût et décorés selon vos besoins.

Tout sera accompagné d’excellents vins de la région de la Vénétie. Il ne manquera pas un bon verre de Prosecco Superiore DOCG, zone récemment reconnue Patrimoine Mondial de l’Unesco. 
L’eau de la source La Dolza est servie dans des cruches en verre après avoir été purifiée et additionnée par des équipements spéciaux.

Sur réservation, nous proposons également des menus sans gluten, végétariens et végétaliens.

De septembre à mai, nous sommes ouverts le vendredi soir, le samedi pour le déjeuner et le dîner, le dimanche pour le déjeuner.
De juin à août, nous sommes ouverts tous les jours.
Le lundi est le jour de fermeture.