Die Küche der Tradition, neu interpretiert und in Gerichten serviert, die von unserem Küchenchef Pier zubereitet werden.
Das Fleich am Kamin gekocht, wo die Leidenschaft für das Holzkochen die Aromen, die Freundlichkeit und das Lächeln unseres Personals machen Ihr Mittagessen unvergesslich. 

Der Bauernhof bietet eine typische Küche mit Produkten aus eigener Produktion und Bauernhöfen bei km 0.
Die Vorspeisen: Sopressa und hausgemachtes Ossocollo, der Käse und Milch von unseren Kühen.
Die ersten Gänge: Risotto mit Radicchio di Treviso mit Orangenduft, Tortellini mit einer italienischen Wurst Spetialität gefüllt mit Parmesancreme und Rosmarin, Agnolotti gefüllt mit frischem Ricotta mit natives Olivenöl extra und Basilikum.
Das Fleisch: Gemischter Fleischspieß aus dem Betrieb und anderen landwirtschaftlichen Betrieben der Gegend, gegrilltes Rindersteak, gegrilltes Filetstück. Und der typische Käse mit Polenta darf nicht fehlen!
Gemüse aus dem Garten wird immer auch für vegetarische oder vegane Gerichte zur Verfügung stehen. 
Die Desserts: die Leidenschaft des Küchenchefs für Desserts, unsere hausgemachten Kuchen wie der klassische "Sommerkuchen", die Semifreddo und Tiramisù. Die Marmeladen stammen aus den Obstgärten des Unternehmes und das hausgemachte Eis unserer Produktion.

All dies wird von ausgezeichneten Weinen aus der Region Venetien begleitet. Verpassen Sie nicht ein gutes Glas Prosecco Superiore DOCG, ein Gebiet, das vor kurzem von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Das Wasser kommt aus der Quelle La Dolza.

Auf Reservierung bieten wir auch glutenfreie, vegetarische und vegane Menüs an.

Von September bis Mai sind wir am Freitagabend, am Samstag zum Mittag- und Abendessen und am Sonntag zum Mittagessen geöffnet. 
Von Juni bis August sind wir täglich geöffnet.
Montag und Dienstag sind Ruhetage.